天花板通风系统

 

GIF ActiveVent – 模块化通风天花板

我们相信厨房不仅仅是准备食物的地方。 GIF ActiveVent 为大型餐饮场所的所有区域开发用于提取空气捕获和新鲜空气供应的系统解决方案 – 无论是厨房中的系统、前台烹饪中的设计解决方案、洗碗间的噪音消除，还是食品制备中的低价解决方案。

独特的理念征服世界

为什么选择GIF ActiveVent？

自 1976 年成立以来，GIF ActiveVent 公司已在世界各地最多样化的餐饮场所安装了许多 GIF 通风天花板。我们通过了 ISO 9001:2015 认证，并且在生产中成功引入 HACCP 流程后，我们能够根据所有食品法要求完成项目。获得专利的区域活动 GIF 通风系统满足所有当前 VDI 指南、DIN 和 EN 规范。

因此，GIF ActiveVent 通过位于德国弗莱堡的工厂的制造设施，能够为所客户提供根据最高质量标准开发的单独生产的系统。从机上餐饮厨房，每天提供多达 120,000 餐，到社区餐饮到高度个性化的星级厨房，GIF ActiveVent 是技术规划师、投资者、餐厅老板和使用者的可靠合作伙伴。

GIF 盒式天花板

整个 GIF Active 盒式天花板设计为活动区域、模块化盒式结构，既可在烹饪设备上方执行抽气功能，又可在抽气区域外执行送风功能。根据 VDI 2052 和 EN 16282-6，盒式天花板在抽气侧用作气溶胶分离器，并形成大型抽气区域。此外，火焰传播的安全性可以通过多项测试来证明。

盒式天花板仅由 AISI 304 不锈钢制成，并且由于非常严格的制造公差而达到最高程度的拦截（高达 97%）。盒式天花板上方的提取流速非常低 (0.08 m/s)，以至于在分离室中未被截获的漂浮颗粒会因质量惯性滴回到盒式天花板的顶部。

只需通过推拉，即可将所有盒式天花板从天花板网格中移除。因此，GIF盒式天花板几乎可以从任何位置完全移除 (≈ 98%)，并且可以在任何工业洗碗机中清洗。因此，无需爬上厨房设备，卫生清洁得到保证。由于完全可逆的结构，独特的模块化系统提供了非常高的透明度和卫生。在送风方面，采用GIF盒式天花板，根据层流原理，大面积送出低湍流新风。因此，节能解决方案是标准配置。特殊的设计确保了间接的新鲜空气流动，即使在高风量和低流入速度的情况下，也不会产生感应脉冲。

  • 符合或超过现行指令和标准（VDI 2052、VDI 6022、EN 16282），还包括背面组件的检查能力（无需检修面板）

  • AISI 304 不锈钢材料的耐用性

  • 相互连接的盒式磁带便于快速轻松地移除

  • 在洗碗机中每平方米仅可清洁 4 个组件，既经济又卫生

  • 活动盒可以在悬挂型材中推拉，因此无需工具即可轻松拆卸

  • 可进行局部清洁

  • 无需爬上油腻、发烫的厨房用具（有滑倒的危险）

  • HACCP认证

抽出空气

  • 风量：260-300 m3/h m2

  • 拦截度：高达97%

  • 尺寸：500×485 毫米

  • 降压：20-25 Pa

  • 材质/表面：AISI 不锈钢材质 No. 304

  • 每平方米重量，不包括主懸掛網格：10,00 公斤

供應空氣

  • 風量：360-500 m3/h m2

  • 尺寸：500×485 毫米

  • 降壓：25-30 Pa

  • 材料/表面：AISI 304 不銹鋼

  • 每平方米重量，不包括主懸掛網格：10,00 公斤

  • 排氣流速：小於 0.2 米/秒

尝试和测试的功能原理

简单就是天才

盒式天花板的核心是模块化系统。根据 VDI 2052 和 EN 16282，活性盒在抽气侧用作气溶胶分离器，并形成大型抽气区域。

在送风方面，采用GIF盒式天花板，根据层流气流原理，大范围提供低湍流新风。

特殊的设计确保了间接的新鲜气流，即使在高风量和低流入速度的情况下，也不会产生感应脉冲。除了盒式天花板之外，还有其他特定模块完善了 GIF 通风天花板。

层流气流

真正的方便在于简单

由于模块化和 100% 活性表面特性，该系统在层流气流原理下工作。提取区和供应区的极低、几乎感觉不到的空气速度具有关键优势：

  • 最好地吸收废蒸汽和蒸气

  • 全面避免有害物质污染

  • 最佳室内气候和符合人体工程学的舒适度

  • 没有令人不适的对流风

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